隨著航行歷時1-2年，當今的遠洋金槍魚捕撈船使用的冷凍機的工作溫度為-60°C。這項技術即使在長期存儲期間也能密封金槍魚的新鮮度，使船只能夠將其捕撈物帶到港口，而不受氧化，冷凍機燃燒變色的影響。

-60°C的低溫冷凍可防止影響營養成分，色素，風味和其他特性的變化，從而消除了因新鮮度降低而造成的損失。這種革命性技術的有效性已在遠洋金槍魚捕撈業得到證明。

日本DAIREI DF-400D 超低溫冷柜

品牌：DAIREI

型號：DF-400D

規格：1564X698X848MM

電量：448W

容量：368LT

溫度：-60℃ ± 3℃

日本DAIREI DF-300D 超低溫冷柜

品牌：DAIREI

型號：DF-300D

規格：1264X698X848MM

電量：396W

容量：284LT

溫度：-60℃ ± 3℃

食品質量比較