小型冰塊機(jī)是一種全自動(dòng)的制冰機(jī)，其結(jié)構(gòu)如圖3-12所示。小型冰塊機(jī)工作原理是：自來(lái)水經(jīng)過(guò)過(guò)濾器進(jìn)行無(wú)菌處理符合食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后，進(jìn)入供水管，由浮球閥控制水箱中的水位。水箱中的水經(jīng)過(guò)水泵加壓后，由噴嘴向倒置的冰模噴淋，水隨即被凍結(jié)在冰模上，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，在冰模中凍結(jié)出成型的冰塊。此時(shí)，在機(jī)組電路的控制下，壓縮機(jī)和水泵停止工作，同時(shí)接通冰模上方加熱器的電源，使冰表面被加熱自然脫落到接冰導(dǎo)軌上，滑入貯冰槽中。待冰模中的冰塊全部落下后，機(jī)組在電路控制下，進(jìn)行下一輪的制冰過(guò)程。當(dāng)貯冰槽中的冰塊達(dá)到一定量時(shí)，觸動(dòng)開關(guān)動(dòng)作，使機(jī)組的制冷系統(tǒng)、水泵、電加熱器等全部停止工作。取用冰塊達(dá)到一定量后，機(jī)組會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)繼續(xù)制冰。