按結(jié)構(gòu)形式的不同，蒸發(fā)器可分為殼管式、殼盤管式、套管式、立管式、螺旋管式、翅片管式、光滑管排管式、板管式、板翅式、螺旋板式、板片式等類型。

殼管式、殼盤管式、套管式、螺旋板式、板片式等類型均是冷卻液體用的蒸發(fā)器，其配套液體載冷劑系統(tǒng)通常是閉式系統(tǒng)。

立管式和螺旋管式通常用于冷卻液體，也可以用于冷卻氣體。如用于冷卻液體，則系統(tǒng)通常是開式系統(tǒng)。

翅片管式通常用于冷卻氣體，被冷卻氣體一般是強(qiáng)制對流。

光滑管排管式和板管式可以用于冷卻氣體，也可以既冷卻固體同時(shí)又冷卻氣體。如用于冷卻氣體，被冷卻氣體一般是自由對流。

板翅式蒸發(fā)器可以用于冷卻氣體，也可以用于冷卻液體。如用于冷卻氣體，被冷卻氣體一般是強(qiáng)制對流;如用于冷卻液體，其配套液體載冷劑系統(tǒng)通常是閉式系統(tǒng)。

目前，殼管式、殼盤管式、立管式、螺旋管式和光滑管排管式蒸發(fā)器設(shè)計(jì)已經(jīng)成熟，有定型產(chǎn)品生產(chǎn);板管式、翅片管式和板翅式蒸發(fā)器的設(shè)計(jì)計(jì)算方法基本成熟，可以根據(jù)不同的使用要求進(jìn)行設(shè)計(jì);其他結(jié)構(gòu)形式的蒸發(fā)器的設(shè)計(jì)計(jì)算方法還在不斷發(fā)展，在工程實(shí)際應(yīng)用中需要參考大量文獻(xiàn)，且需實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。