1.制冷壓縮機(組)的操作和制冷系統(tǒng)的運行調節(jié)

冷庫系統(tǒng)投入運行后，能否確保系統(tǒng)安全、經濟地運行，與制冷壓縮機(組)的操作和制冷系統(tǒng)的運行調節(jié)水平，有著密切的關系。運行操作人員除應了解機器設備的結構組成、工作原理等相關知識外，還應全而掌握制冷壓縮機(組)操作和制冷系統(tǒng)運行調節(jié)的方法。只有正確的運行操作，才能確保系統(tǒng)穩(wěn)定、安全有效地運行，延長機器設備的使用壽命;只有合理調整系統(tǒng)運行參數，才能提高系統(tǒng)的運行效率，性能降耗，降低運行費用，提高系統(tǒng)運行的經濟性。

2.制冷系統(tǒng)的維護保養(yǎng)

除了正確的運行操作外，冷庫系統(tǒng)能否處于完好的運轉狀態(tài)，還取決于合理的維護保養(yǎng)，其內容包括日常維護和定期檢修兩個方面。日常維護指系統(tǒng)及設備運行過程中的正常操作和保養(yǎng)，例如，制冷系統(tǒng)的放空產氣、放油操作，壓縮機的加油和蒸發(fā)器的除霜操作等。定期檢修是指有計劃、有步驟地對設備進行預防性檢查和修理，例如，制冷壓縮機的定期拆卸檢測、維修和裝配等。