1.生產輔助用房

    (1)裝卸站臺：分公路站臺和鐵路站臺兩種，供裝卸貨物用。公路站臺高出回車場地面0.9-1. lm，與進出最多的汽車高度相一致；它的長度按每1 000t冷藏容量7-10m設置，其寬度由貨物周轉量的大小、搬運方法不同而定。鐵路站臺高出鋼軌面1.1m。

    (2)穿堂：是食品進出冷藏庫的通道，并起到溝通各冷藏庫冷間、便于裝卸周轉的作用。庫內穿堂有低溫和中溫穿堂兩種，分屬高溫、低溫冷藏庫房使用。目前冷藏庫中較多采用庫外常溫穿堂，將穿堂布置在常溫環境中，通風條件好，既改善了工人的操作條件，也能延長穿堂使用年限，常溫穿堂的建筑結構一般與冷藏庫結構分開。

    (3)樓梯、電梯間：多層冷藏庫均設有樓梯、電梯間，其大小、數量及設置位置視吞吐量及工藝要求而定，一般按每千噸冷藏量配0.9-1. 2t電梯容量設置，同時應考慮檢修。樓梯是生產工作人員上下的通道，電梯是冷藏庫內垂直運輸貨物的設施。

    (4)過磅間：是專供貨物進出庫時工作人員司磅記數使用的房間。

2.生活輔助用房

生活輔助用房主要有生產管理人員的辦公室或管理室、生產人員的工間休息室和更衣室，以及衛生間等。

3.生產附屬用房

生產附屬用房主要指與冷藏庫主體建筑有密切關系的生產用房。包括制冷機房、變配電間、水泵房、制冰間、整理間、氨庫等。