冷藏用制冷系統用來在低溫條件下儲藏或運輸食品和其他貨品。包括各種冰箱、冷庫、冷藏車、冷藏船和冷藏集裝箱等。

冷藏用制冷裝置的供冷方式也可采用直接供冷和間接供冷兩種方式，間接供冷冷卻速度慢，總的傳熱溫差大，系統也較復雜，故只用于較少的場合，如鹽水制冰和溫度要求恒定的冷庫等。當前，在食品冷藏庫制冷系統中，大都采用氨或氟利昂作為制冷劑，由于氨單位容積制冷量大，價格也較低，特別是大型冷庫，氨制冷系統應用比較廣泛，而小型冷庫幾乎全部采用氟利昂制冷裝置。

無論是氟利昂還是氨冷藏用制冷系統都屬于直接供冷系統，此系統所采用的設備少，故制冷裝置的初投資少，而且制冷劑與被冷卻介質間只存在一次溫差，在某介質溫度下蒸發溫度較高，這對于提高制冷壓縮機的制冷量、降低功耗是有利的。并且能使制冷裝置的長期運轉費用降低，因而直接供冷系統在制冷裝置中得到廣泛應用。

在冷藏庫制冷系統中，高壓部分的管道和設備大部分置于機器間或室外，常稱其為機房系統。低壓部分的設備和管道大部分置于庫房中。常稱其為庫房系統。

在直接供冷的蒸氣壓縮式制冷系統中，根據向蒸發器的供液的動力不同，制冷系統可分為直接膨脹供液系統、重力供液系統、液泵供液系統三種。