青島空氣幕如圖2-22所示,由風機、風筒、調節板等組成。
空氣幕也叫風幕,安裝在冷藏門的上方。它的作用是在冷庫門打開時,風幕立即開始運行,向下吹風,在門洞正面形成一股勻速類似于屏障的扁平風簾,防止庫外熱空氣的侵入和庫內冷空氣的外流,減少冷量損失,減小庫內食品干耗,以保證庫溫的穩定和庫存商品的質量。空氣幕出風口寬度應稍大于冷庫門的寬度,應能均勻分布在門的面積上。風速和風吹出的角度應是最佳的。隨著冷庫門的啟閉,空氣幕也應當能自動靈敏啟閉。根據有關經驗資料介紹,空氣幕只要安裝調整恰當,一般使用效率可達85%左右。有的冷庫門寬度較大,空氣幕多采用兩臺風機從風幕的雙端進風。
目前發現有不少冷庫的空氣幕噴口是向下垂直安裝的,此種安裝不正確。空氣幕的角度安裝調整是保證空氣幕使用效果的關鍵,如圖2-23所示。
安裝空氣幕時要保證噴風口與門框有適當的傾斜夾角。不能垂直安裝,傾斜夾角不宜過大也不宜過小。過大時,空氣幕噴風引向庫外的冷量多,射流就會遠離門榜,使門邊漏出冷空氣;夾角過小時,則引入庫內的空氣量多,回流區大,進入庫內的熱量和水分也多,空氣幕安裝時,傾斜角一般以夏季溫差為準,不同情況下空氣幕噴口斜角見表2-16。
另外,在一些地方除了發現空氣幕安裝不正確外,還有一些冷庫的空氣幕噴風口寬度與冷庫門洞寬度一樣寬,我們認為空氣幕噴風口寬度應該比門洞凈寬度大80~100mm效果會更好。