冷藏箱也常稱為冷藏柜、廚房冰箱等，使用范圍比較廣，主要用作為商店、食堂、賓館等提供食品冷藏用的專用設(shè)備。這種設(shè)備比家用冰箱容積大，一般為0. 2-3m3，也有3-10m3的拼裝式冷藏設(shè)備。冷藏箱的結(jié)構(gòu)形式主要是立式前開(kāi)，它具有開(kāi)門方便、占地面積少、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn).為取物方便，高度一般不超過(guò)2m,深度不大于0.8m，并制成多門的形式。

多門冷藏箱大多采用開(kāi)啟或半封閉式壓縮機(jī)和風(fēng)冷式冷凝器。壓縮冷凝機(jī)組置于箱體的左下角門內(nèi)，也有的將壓縮冷凝機(jī)組單獨(dú)置于箱體外側(cè)，便于調(diào)試和維修。冷藏箱制冷系統(tǒng)如圖2-72所示。由于冷藏箱的制冷量大，充注的制冷劑較多，在冷凝器和過(guò)濾器之間裝有高壓儲(chǔ)液器，其作用是收集循環(huán)中多余的制冷劑液體，同時(shí)，根據(jù)制冷負(fù)荷的改變，調(diào)節(jié)制冷系統(tǒng)中制冷劑的循環(huán)量。另外，儲(chǔ)液器的出液端還安裝有一個(gè)二通截止閥(個(gè)別儲(chǔ)液器的進(jìn)液端、出液端兩端都安裝有截止閥)。在系統(tǒng)需維修或長(zhǎng)期不使用時(shí)，可通過(guò)該截止閥把系統(tǒng)內(nèi)所有的制冷劑收集并儲(chǔ)存在儲(chǔ)液器中，從而避免制冷劑的損失和泄漏。

另外，有一些小容積的冷藏箱采用全封閉式壓縮機(jī)，并隨著全封閉式壓縮機(jī)性能日益優(yōu)越，大容積的冷藏箱也開(kāi)始使用全封閉式壓縮機(jī)，這種系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、效率高、密封性好。